井澤農園では令和元年度、11種類のカボチャを植えました。

メインの品種は味平と栗将軍、という普通に流通している南瓜なのですが、変わり種が9種類も！

こちらの品種表は、10品種だけですが、プラス1品種は雪印種苗の試作の小さいカボチャちゃんです。

じゃじゃじゃん！栗将軍は味平と同じような見た目なので写真は載せていませんが、それぞれの品種の写真を並べてみました！

どう？これ全部食べられる南瓜なんですよ～！

南瓜好きにはたまらないと思います。

全種類購入してくださるお客様もいらっしゃるくらい！

どの品種もそれぞれ個性があって、おすすめしたい料理が違う！ということで、今日は可愛いおもちゃカボチャのような見た目の「プッチーニ」を紹介します。

これがプッチーニ！なんて美味しくなさそうな見た目！（と思うのはわたしだけ？笑）

この見た目から、収穫してから食べるまで、なかなか重い腰が上がらない品種です（笑）

でも、いざ食べてみるとねっとり甘ーいスイーツのような南瓜。

このかぼちゃは是非、見た目とサイズを活かしたグラタンにしてみてください！

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くりぬくとこんな感じ。直径は10～15㎝くらいがメジャーなサイズです。

プッチーニは皮が若干硬くて口に残るので、皮は食べずに残しても良いですよ。

他におすすめの食べ方は、

・バターでソテー、またはグリルした後にシナモンをかけてスイーツ風に

・中身をくりぬき、肉詰めにしてオーブンで焼く

・中身にカレーを入れて焼きカレーに！

・ミートソースとチーズを入れてミートグラタンにも

・素揚げ！フライドプッチーニ

です。甘くてしっとりしたプッチーニはホクホクした普通のカボチャとは一味違った食感と味ですよ。

ぜひぜひお試しあれ～！