30度越えの猛暑日2日間を終え、あの暑さは何だったんだ…という気持ちがぬぐい切れませんが、井澤農園の直売所は今日も元気に営業中です♪

野菜の苗は早い時期に売り切れてしまいました！今年もたくさんの苗を用意したのですが、無事にお客様のもとへと嫁入り完了です。みんな元気に育ってほしいものです。

野菜の苗がなくなった今、直売所にはお花とハーブの苗が様々な種類そろっています！

ラインナップとしては、
ミント類（4~7種類）、タイム、マリーゴールド、
ディル、チャイブ、キャラウェイ、カモミール、イタリアンパセリ、パセリ、
クレソン、オレガノ、セージ、パクチー、その他いろいろ！

既に、ハーブの値段以上のハーブが実っています（笑）（ほとんど60円）
プランターでハーブ栽培や、家庭菜園の隙間でハーブ菜園を作ってみるのはいかがでしょうか♪

フレッシュハーブはお店で買うと結構いいお値段がするのでおいそれと買えないのが現実…
それでもお庭やプランターに生えている分をちょびっとちぎれば、
いつものお料理がぐんと華やかになりますよ！

ディルを添えて、鮭のホイル焼き

ホイルの上に玉ねぎの輪切りを敷き、生鮭2切れと舞茸を乗せます。
ディルをちぎって乗せ、オリーブオイル大さじ1と塩コショウを小さじ1/2弱したら
新しいホイルでふたをして中火で10分蒸し焼きにします。
ふんわり香るディルの香りがおしゃれ♪

イタリアンパセリを添えて、タラのアクアパッツア

ホイルの上に生タラを2切れのせ、砂抜きした生あさりとミニトマト10個、
黄色いパプリカ1/4個分を散らしたらハーブソルト小さじ1/2とオリーブオイルを大さじ2
入れ、新しいホイルでふたをします。
仕上げにイタリアンパセリを乗せるとグリーンが鮮やか♪

こんな感じでお料理がおしゃれ~になっちゃうハーブたち。
皆さんのお庭にいかがでしょうか？

6月8日（土）の天使大学の学校祭にもハーブの苗をお持ちします！
栗山町まで来られない方はこの機会をぜひご利用ください～