今日は吹雪の栗山町です。

日中の吹雪はまぁ何とかなりますが、夜中にふぶかれて雪がたくさん降るようなら夜中も除雪作業となります。ハウスがつぶれては玉ねぎの種まきができませんから…。もうハウスの中の玉ねぎの苗床（土）の用意は万端！種まきをする機械も設置OK！

2月の頭には玉ねぎの種まきを開始しますのでまたその様子をブログに書こうと思います。

 

そうそう、井澤農園の2021年度の野菜の予約販売を開始いたしました！

BASEのショップでも玉ねぎ単品、かぼちゃ単品は販売しようと思っていますがポケットマルシェという直売アプリにて野菜のセットも予約販売しております！

↓ポケットマルシェはこちら↓

https://poke-m.com/

井澤農園のカボチャは2020年にたくさんの方に食べていただき、「甘くて味が濃い！」「蒸しただけでパクパク行けちゃう」と絶賛いただきました。

9月～10月の間に熟成して美味しくなるかぼちゃなので、かぼちゃ好きの方はぜひ予約して食べ逃しのないようにお願いします。

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今のところ、かぼちゃのセットと玉ねぎの単品の用意があります。

玉ねぎはオホーツク222、北もみじ2000、札幌黄を用意しました！

北海道でしか作ることができないサラダ用の白い玉ねぎ「雪景色」も予約販売しますのでぜひポケットマルシェで「井澤孝宏」をフォローしてください♪

 

 

今時期の作業の様子です。息子が眠そう～（笑）

小さな緑色のつぶつぶはお花の芽です。

 

１つの苗はこんなに小さい！細い根っこを傷つけないように慎重に植え替えをしています。

これがあと2か月もすると、ホームセンターなどで売られているお花の苗に成長します。（その間も何度か植え替えします）

作業をしていると四代目がゴソゴソ。何を持ってきたかと思ったら…

レモン！ヨメのリクエストでテレビジョンの表紙用として写真をパシャリ（笑）

正真正銘、北海道産のレモン～♪でも今年のレモンたちは小さい…そろそろもう一回り大きな鉢に植え替えしてあげないとダメそうです。置く場所に悩んで植え替えしていない…

さあ、今日の夜はヨメの綾華がポケットマルシェの企画で初オンライン料理教室を行います！

札幌黄を使った玉ねぎ麹と、キッシュのレシピ！インスタグラムでちょこっと様子をライブ配信できればいいなぁ～と思っていますが忘れたらごめんなさい( ；∀；）

料理教室に専念できるよう、早めに雪がやんでくれればいいなぁ～